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你怎么做冷猪蹄?

冷拌猪蹄是一种美味的吃法,特别是猪蹄富含胶原蛋白,还能帮助我们发挥美容的作用。然而,我们应该注意猪蹄胆固醇高的事实,所以我们不应该一次吃太多。

你怎么做冷猪蹄?

练习一,

(1)将生猪蹄清理干净后,用小刀在前蹄处进行切割。另一个很深的伤口是在猪蹄的“腹部”上。将猪蹄纵向再切一次,使其美味可口。

(2)将足够的清水倒入锅中,加入姜末,加入适量精盐,用大火煮沸,然后改用小火煮沸40分钟。煮熟的猪蹄冷却后,用清水反复浸泡以去除油腻。1.用刀子把浸泡过的猪蹄切成大块。

(3)将红辣椒洗净,切成环状。把大蒜切成粉末。3.将剁碎的猪蹄、大蒜粉和红辣椒圈放入一个干净的小盆中,撒上欧芹片。

(5)将小碗擦干,倒入1汤匙白糖、1汤匙生抽,撒上适量精盐,倒入1/2汤匙陈醋,撒上少许辣椒粉,并根据你的喜好倒入适量料酒。

⑤将混合好的调味汁倒入盛有猪蹄的小盆中,加入一汤匙红油,搅拌均匀。

你怎么做冷猪蹄?

练习2

佐料

主要成分:猪蹄

辅料:生姜、葱、黑啤酒、青椒、八角、肉桂、胡椒

调味料:盐、蜂蜜、香醋、油和辛辣的种子

1.将猪蹄洗净,放入锅中用冷水焯一下。用大火煮它们。用小火煮大约3分钟。

2.煮沸,直到血液漂浮,关火,然后取出,用温水清洗,以备后用。

3.当烫猪蹄时,你可以准备配料,将葱和姜切片,将胡椒、八角和肉桂放入烹饪箱。

4.将烫过的猪蹄放回干净的锅里,倒入一罐黑啤酒,然后加入足够的水和所有配料。

5.用大火煮沸,然后用小火煨大约2个小时,直到汤变稠,然后取出猪蹄,用空气冷却。

6.炖猪蹄时,你可以准备凉拌调料,剥大蒜皮,洗去薄皮青椒籽。

7.将大蒜混合成蒜泥,将青椒切碎放入碗中,然后将油和辣子、冷酱和蜂蜜醋倒入碗中混合均匀。

8.将混合酱倒在冷却的猪蹄上,即可食用。

9.将煮猪蹄的汤过筛,倒入保鲜箱,冷藏成果冻,或者用它作为老腌料。

你怎么做冷猪蹄?

技巧

1.切生猪蹄时要注意安全。

2.猪蹄煮熟后,在空气中冷却,浸泡在清水中,然后冲洗去油脂。

3.猪蹄中的胆固醇含量相对较高,因此胃肠消化功能减弱的老年人不能一次吃太多。患有肝胆疾病、动脉硬化和高血压的人应该少吃或不吃。

话题:加入 然后 倒入 放入 煮沸 混合 浸泡 冷却

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