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肉不熟或者可以吃寄生虫

最近,28岁的小飞常常头痛难忍,偶尔四肢抽搐,焦虑的家属以为得了癫痫和脑肿瘤,在几家医院辗转治疗均未见好转。 最后,细心的神经外科医生知道了小飞很喜欢吃羊肉串和烧烤等“生猛”的食物。 结合临床症状,医生怀疑他有可能因为吃了不成熟的肉而感染了寄生虫。 血清学检查和脑CT检查证实仍然是脑囊虫病。

据西京医院神经外科主任医师刘卫平介绍,很多人认为现在卫生条件变好了,寄生虫病消失了,吃肉、吃海鲜很放心。 但是,实际上“口入病”的原则永远不能忽视。 目前检疫、消毒条件不断提高,动物体内隐藏寄生虫和卵,如囊虫喜欢寄生于猪肉,包虫可能隐藏于羊,血吸虫可能“潜伏”于田螺等水产品。 烹饪时不够熟,这些寄生虫可侵入人体,引起发热、腹痛、肝脾肿大、脑膜炎、剧烈头痛、抽搐等症状。

值得注意的是,医生也容易忽视这种疾病,导致误诊、漏诊。 因此,遇到可疑患者,有吃半生不熟的肉类、海鲜的经验,引起重视,必要时采血进行寄生虫检查。 在生活中,要养成良好的饮食卫生习惯。 上菜时生,分厨房,清洗蔬菜和水果,尽量不喝生水,饭前要安排洗手。 另外,吃的肉要烹饪好好煮,慎重吃生肉、未成熟的肉,特别是刺身、生田螺肉等。

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